Beltane Minestronesoep Kruidenmix is een vegan kruidenmix om in een handomdraai een heerlijke minestronesoep op tafel te zetten. Deze smaakvolle, gluten- en lactosevrije mix bezit het EKO-keurmerk. De kruidenmix bevat 100% natuurlijke ingredienten, geen smaakstoffen, geen gistextract, geen aromastoffen en geen kleurstoffen.
De inhoud is voldoende voor 2-3 porties. Voeg zelf Italiaanse groentemix, witte bonen en passata (gezeefde tomaten) toe en geniet van een heerlijke maaltijdsoep.
Bereiding:
1. Spoel 1 blik witte bonen (240 g) af in een vergiet en zet 300 ml water en 300 g passata klaar.
2. Doe 2 eetlepels plantaardige olie (bijv. olijfolie) samen met kruidenmix 1 (het kleine zakje) in een pan en verhit deze. Voeg 400 g Italiaanse groentemix toe zodra de geur van de kruiden loskomt en bak deze aan.
3. Voeg de passata, het water en kruidenmix 2 (het grote zakje) toe. Roer het geheel door en breng het aan de kook met deksel op de pan. kook het geheel 10 minuten op een lage temperatuur. Voeg tot slot de bonen toe en kook nog 5 minuten op een lage temperatuur.
Tip: serveer met Parmezaanse kaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.