Peak’s Free From, Broodmix Wit 5kg

Heerlijke glutenvrije, lactosevrije en tarwevrije broodmix om zelf wit brood te bakken.

Bereiding broodbakmachine:

Doe 350ml warm water in de broodbakmachine en voeg toe:
– 450g mix
– 30g margarine
– 1 ei
– 15g verse gist of 7g gedroogde gist

Selecteer een programma waarbij het kneden, rijzen en bakken ongeveer 140 minuten (snel-programma) duurt. Laat het brood afkoelen in de machine!

TIP: Voor eivrij recept gebruik een eivervanger.

Bereiding oven:

Doe 350ml lauw water in een beslagkom en voeg toe:
– 450g mix
– 30g margarine
– 1 ei
– 15g verse gist of 7g gedroogde gist toe.

Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren (formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Afbakken bij ca. 240°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in plakken snijden.