Mam’s, Tapiocameel
Tapiocameel is, zoal de naam al zegt, gemaakt van tapioca. Tapioca is een hoofdzakelijk smaakloos zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel en wordt gebruikt bij het koken en bakken.
Maniokbloem (tapiocabloem) wordt vaak gebruikt als bindmiddel in voedsel en het wordt ook gebruikt als bindmiddel voor geneesmiddeltabletten. Ook is het meel een belangrijk bestanddeel van kroepoek. Tapiocabloem is glutenvrij en daardoor geschikt voor mensen met coeliakie. – Wikipedia
Ingrediënten
Tapioca.
Voedingswaarde per 100 gram:
| Energie | 358 kcal/1498 kJ |
| Vet | 0,02 gram |
| waarvan verzadigd | 0,01 gram |
| Koolhydraten | 88,7 gram |
| waarvan suikers | 3,4 gram |
| Vezels | 0,9 gram |
| Eiwit | 0,19 gram |
| Zout | 0 gram |
