Peak’s Free From, Xanthaangom
Xanthaangom is te gebruiken als verdikkingsmiddel in recepten om een hogere viscositeit te krijgen, ook wordt het gebruikt als vervanger van gluten. Je kunt het gebruiken in verschillende bakgerechten en het geeft vervolgens een betere structuur.
Ingrediënten
Verdikkingsmiddel (E415).
Voedingswaarde per 100 gram:
| Energie | 179 kcal/722 kJ |
| Vet | 0,2 gram |
| waarvan verzadigd | <0,1 gram |
| Koolhydraten | 1,5 gram |
| waarvan suikers | <0,1 gram |
| Vezels | 79,6 gram |
| Eiwit | 3,1 gram |
| Zout | – gram |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.