Bauckhof, Brownie Mix
Met deze glutenvrije Brownie Mix van Bauckhof kun je zelf eenvoudig lekkere brownies maken. De inhoud is voldoende om 6 grotere of 12 kleinere brownies te maken. Het deeg kan over een bakvorm worden verdeeld of bijvoorbeeld over een muffinvorm.
De mix is biologisch en vegan geschikt.
Bauckhof, Pizza Mix
Heerlijke glutenvrije Pizza Mix van Bauckhof is een mix om zelf eenvoudig een pizzadeeg te maken voor bijvoorbeeld kleine pizzaatjes.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 225 graden boven- en onderwarmte. Kneed de inhoud van de verpakking samen met 250 ml lauwwarm water en 2 eetlepels olie tot een glad deeg. Bestuif het deeg met wat maïzena en rol gelijkmatig uit voor een bakplaat of 2 springvormen. Naar eigen smaak beleggen en ongeveer 15 tot 20 minuten bakken in de oven.
Consenza, Shaker Pannenkoekmix
De Shaker Pannenkoekenmix van Consenza is een handige fles met pannenkoekenmeel. Alleen melk of water toevoegen en shaken maar! Handig en makkelijk om bijvoorbeeld mee te nemen op vakantie. Er kunnen volgens de verpakking ongeveer 5 tot 6 pannenkoeken uitgehaald worden afhankelijk van de grootte van de koekenpan uiteraard.
Bereidingswijze
Allereerst schud je even de fles, zodat het meel goed loskomt in de verpakking. Vervolgens giet je er 300 ml melk of water in, deksel erop en shaken maar! Koekenpan verwarmen met boter erin en bakken maar!
Consenza, Shaker Wafelmix
De Shaker Wafelmix van Consenza is een handige fles met een wafelmix. Alleen melk of water toevoegen en shaken maar! Handig en makkelijk om bijvoorbeeld mee te nemen op vakantie. Er kunnen volgens de verpakking ongeveer 8 wafels uitgehaald worden.
Bereidingswijze
Allereerste schud je even de fles, zodat het meel goed loskomt in de verpakking. Vervolgens giet je er 270 ml melk of water in, deksel erop en shaken! En bakken maar!
Doves Farm, Witte Bloem
De Witte Bloem van Doves Farm is een geweldig fijne glutenvrije mix om van alles mee te bakken. Het kan zowel worden gebruikt voor koekjes en cake, maar ook voor een heerlijke glutenvrije biscuitbodem!
Doves Farm wil het voor de glutenvrije mensen zo makkelijk mogelijk maken en heeft daarom altijd een 2 á 3-tal recepten op de achterkant van de verpakkingen staan. Erg handig en makkelijk!
Tip: De chocolade brownies die op de achterkant staat van deze verpakking, zijn hemels! Echt een aanrader om een keer te proberen als je zin hebt in iets lekkers.
Doves Farm, Zelfrijzend Bakmeel
De Zelfrijzend Bakmeel van Doves Farm is een geweldig, fijne, glutenvrije mix om van alles mee te bakken. Hij kan zowel worden gebruikt voor koekjes en cake, maar ook voor een heerlijke glutenvrije biscuitbodem!
Doves Farm wil het voor de glutenvrije mensen zo makkelijk mogelijk maken en heeft daarom altijd een 2 á 3-tal recepten op de achterkant van de verpakkingen staan. Erg handig en makkelijk!
Hammermuhle, Pizzamix
Glutenvrije pizzamix van Hammermuhle om makkelijk pizzabodems te maken.
Bereidingswijze
Meng 500 gram pizzamix met 7 gram droge gist en kneed dit met 300g water. Laat het deeg 30 minuten afgedekt rijzen. Kneed het deeg vervolgens door en rol het uit. Beleg het deeg naar wens op een ingevette balkplaat. Vervolgens doe je hem in een voorverwarmde oven van 200 graden voor ca. 30 minuten (afhankelijk van je beleg).
Mixwell, Broodmix Bruin 102 (mörkt basmjöl)
Glutenvrije Bruine Broodmix voor het bakken van een bruin wat grover brood.
Ook prima te gebruiken als donkere basisbloem bij het bakken van pannenkoeken, muffins, koekjes en broodjes. Het bevat zowel vezels als lijnzaad.
Achter op de verpakking staat een basisrecept voor een bruin brood uit de oven en daarvoor heb je nodig:
500 gram broodmix volkoren 102,
400 ml handwarm water,
30 gram plantaardig olie,
1 zakje droge gist (11gram) of 25 gram verse gist,
1 theelepel zout.
Verwarm het water en los hierin het gist op. Laat dit 10 minuten staan. Doe dit in een ruime mengkom met de olie en voeg het meel toe. Voeg tot slot het zout toe. (gist en zout dient elkaar in eerste instantie niet te raken, anders werkt de gist niet meer). Mix/kneed dit goed door elkaar (met deeghaken) minimaal 5 minuten. Doe het deeg in een ingevet bakblik van 1,5 liter. Laat het deeg warm en tochtvrij rijzen (ongeveer 30 minuten). Plaats het blik onder in de oven. Bak het brood in een voorverwarmde oven (200 graden / onder en bovenwarmte) in 20 minuten bruin.
Mixwell, Witte Bloem 101 (basmjöl)
Glutenvrije Witte Bloem 101 (basmjöl) van Mixwell is te gebruiken in veel recepten zoals voor een pizzamix, broodmix, koekjes en muffins.
Achter op de verpakking staat een basisrecept voor brood uit de oven en daarvoor heb je het volgende nodig:
500 gram witte bloem meel 101,
300 ml handwarm water,
30 gram plantaardige olie,
1 zakje droge gist (11gram) of 25 gram verse gist,
1 theelepel zout.
Verwarm het water en los hierin het gist op. Laat dit 10 minuten staan. Doe dit in een ruime mengkom met de olie en voeg het meel toe. Voeg tot slot het zout toe (gist en zout dient elkaar in eerste instantie niet te raken, anders werkt de gist niet meer). Mix/kneed dit goed door elkaar (met deeghaken) minimaal 5 minuten. Doe het deeg in een ingevet bakblik van 1,5 liter. Laat het deeg warm en tochtvrij rijzen (ongeveer 30 minuten). Plaats het blik onder in de oven. Bak het brood in een voorverwarmde oven (200 graden/onder en bovenwarmte) in 20 minuten bruin.
Peak’s Free From, American Pancake Mix
Met deze heerlijke American Pancakemix van Peak's Free From maak je in een handomdraai glutenvrije Amerikaanse pannenkoeken voor het hele gezin!
Bereidingswijze
Meng allereerst de mix met 500 ml melk of water tot een glad deeg. Smelt vervolgens boter in een koekenpan op middelhoog gas en schep met 2 lepels of ijsschep flinke klodders van het beslag erin. Bak de pannenkoeken 4 minuten per zijde goudbruin. Serveer de pannenkoeken met stroop of jam.
Peak’s Free From, Bananenbrood Mix
Heerlijke glutenvrije Bananenbrood Mix van Peak's Free From is een mix om zelf eenvoudig een bananenbrood zonder toegevoegde suikers te bakken.
Bereiding van bananenbrood zonder suiker:
Verwarm de oven voor op 160°C. Hak 125 g dadels in stukjes. Prak 3 rijpe bananen in een kom. Klop 3 eieren los in een mengkom. Voeg 115 g zachte margarine,70 ml melk, de gehakte dadels en geprakte bananen toe. Meng alles door elkaar, voeg daarna de mix toe en meng tot een homogeen beslag. Vet een cakevorm in en verdeel het beslag gelijkmatig over de vorm. Plaats het bananenbrood in de bakvorm in het midden van de oven en bak af gedurende 55 - 60 min op 160°C. Laat afkoelen buiten de bakvorm.
Tip: Vervang de dadels door 125g kristalsuiker (dan is het recept niet meer zonder suiker). Voor een Vegan bereiding vervang de eieren en melk door plantaardige ingrediënten.
Peak’s Free From, Brownie Mix
Heerlijke Glutenvrije Brownie Mix van Peak's Free From is een Vegan bakmix om zelf smeuïge brownies met chocolade druppels te maken. Deze bakmix is tarwevrij, lactosevrij, melkvrij, soja en gistvrij.
Bereiding Brownie:
Laat 130 g margarine smelten en laat iets afkoelen. Klop 4 eieren los in een mengkom, voeg de gesmolten margarine toe en meng voor 1 minuut op lage snelheid. Voeg de brownie mix toe en meng nog 3 minuten tot een mooi gemengd beslag. Verwarm de oven voor op 150°C. Verdeel de mix over een ingevette bakvorm van 20x20 cm. Zorg voor een gladde bovenkant. Plaats de brownie in het midden van de oven en bak gedurende 40-45 minuten op 150°C. Laat de brownie iets afkoelen voor het aansnijden.
Voor een Vegan Brownie: vervang de eieren door een plantaardige ei-vervanger.