Met deze glutenvrije Cakemix Citroen van Peak's Free From kun je een lekkere glutenvrije citroen cake maken. Gemakkelijk te bereiden: je hoeft alleen boter en eieren toe te voegen. Bereidingswijze Pak 225 gram margarine of roomboter en klop het geheel tot een luchtig beslag, en voeg er vervolgens 4 eieren en de cakemix aan toe. Klop het geheel enkele minuten tot een luchtige massa. Pak een ingevette bakvorm van ongeveer 25 cm en giet hier het beslag in. En 50 tot 60 minuten (op 180 tot 200 graden) later heb je een heerlijke cake!